Për çfarë është i dobishëm çaji i bardhë dhe kur duhet ta pini?

Edhe pse në vendin tonë çaji i bardhë (shpesh i quajtur “mbreti i çajit”) nuk është dëgjuar shpesh, ai po fiton gjithnjë e më shumë popullaritet mes dashamirësve të pijeve të shëndetshme. Ky çaj i mrekullueshëm vjen nga Kina, ku prodhohet me një proces të kujdesshëm për mijëra vite.

Në fillim, çaji i bardhë ishte i rezervuar vetëm për oborrin mbretëror kinez dhe aristokracinë e lartë për shkak të rrallësisë dhe delikatesës së tij, por sot të gjithë mund të shijojmë përfitimet e tij shëruese.

Në dallim nga llojet e tjera të çajit kinez, si çaji i zi ose ai jeshil, çaji i bardhë kalon nëpër një përpunim minimal. Ai merret nga mbledhja e kujdesshme e gjetheve të reja dhe sythave të mbuluar me qime të imta të bardha (nga këtu vjen edhe emri “çaji i bardhë”) nga bima Camellia sinensis.

Pas mbledhjes, gjethet thahen shpejt nën diell ose në hije, për të ruajtur enzimët e tyre natyrale, antioksidantët dhe ushqyesit që e bëjnë këtë çaj unik.

Çaji i bardhë zakonisht ka një ngjyrë të zbehtë, të verdhë të artë, ndërsa aroma e tij është e lehtë dhe të kujton barin e sapokorrur ose arrat. Shija është pak e ëmbël, e freskët dhe e luleve, pa hidhësinë që karakterizon disa lloje të tjera çaji. Një filxhan i ngrohtë çaji të bardhë ka një efekt qetësues, relaksues dhe energjikues, duke qenë një freski për trupin dhe shpirtin.

Duke pirë rregullisht çajin e bardhë, shëndeti përmirësohet dukshëm. Ai është një burim i shkëlqyer antioksidantësh, veçanërisht polifenoleve dhe katekinave, që mbrojnë qelizat nga dëmtimi dhe kanë veti të forta anti-inflamatore dhe anti-kancerogjene, të konfirmuara nga studimet shkencore.

Gratë e preferojnë veçanërisht çajin e bardhë për humbje peshe, pasi ai është një aleat natyror i linjës së hollë. Duke e përfshirë në rutinën tuaj të përditshme, mund të përfitoni nga avantazhet e tij për shëndetin e përgjithshëm.

Çaji i Bardhë – Për Çfarë Është i Mirë?

Këto janë disa nga përfitimet shëndetësore të çajit të bardhë:

Forcon imunitetin – Duke pirë rregullisht çajin e bardhë, i jepni sistemit tuaj imunitar mbështetjen e nevojshme për të funksionuar në mënyrë optimale dhe mbroni organizmin nga infeksionet dhe sëmundjet.
Përmirëson shëndetin e zemrës – Antioksidantët në çajin e bardhë përmirësojnë shëndetin e zemrës, qetësojnë inflamacionet dhe ulin rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare; ai ndihmon në mbajtjen e nivelit të kolesterolit në norma të shëndetshme, ul presionin e gjakut dhe parandalon formimin e mpiksjeve të gjakut.
Promovon shëndetin e lëkurës – Falë vetive të tij antioksiduese dhe anti-inflamatore, çaji i bardhë ndihmon në trajtimin e problemeve të lëkurës, ul skuqjen dhe inflamacionin, ngadalëson plakjen dhe përmirëson cilësinë e lëkurës; gjithashtu ndihmon në mbrojtjen e saj nga dëmtimet e shkaktuara nga rrezet UV, ndotja dhe stresi.
Mbështet shëndetin e kockave – Çaji i bardhë përmban ushqyes si fluori dhe katekinat, të cilat përmirësojnë dendësinë dhe fuqinë e kockave; pirja e rregullt e tij mund të ndihmojë në uljen e rrezikut të osteoporozës dhe në mbajtjen e një shëndeti të mirë të kockave.
Ndihmon në humbjen e peshës – Studimet kanë treguar se katekinat në çajin e bardhë përshpejtojnë metabolizmin dhe nxisin djegien e yndyrave; për më tepër, ai ka pak kalori, duke qenë kështu një alternativë e shkëlqyer ndaj pijeve të ëmbla dhe një zgjedhje e shëndetshme në luftën kundër kilogramëve të tepërt.
Përmirëson funksionet mendore – Disa studime kanë treguar se antioksidantët në çajin e bardhë përmirësojnë funksionet njohëse dhe ulin rrezikun e sëmundjeve neurodegjenerative si Alzheimeri dhe Parkinsoni.

Çaji i Bardhë – Përgatitja

Çaji i bardhë është i njohur për shijen e tij të butë, prandaj duhet të përgatitet në mënyrë të duhur për të shijuar plotësisht. Përgatitja e tij është e thjeshtë, por kërkon temperaturën e saktë të ujit.

Ngrohni ujin deri në temperaturën 75 – 80°C. Temperatura e ujit është thelbësore për ruajtjen e aromave delikate të çajit të bardhë. Shmangni përdorimin e ujit të vluar, pasi kjo mund të dëmtojë shijen e tij të butë.
Për një filxhan çaji, zakonisht mjafton një lugë çaji me gjethe të thara të çajit të bardhë.
Hidhni ujë të nxehtë mbi gjethet e çajit dhe mbuloni filxhanin. Shumica e gjetheve të çajit të bardhë me cilësi të lartë mund të përgatiten disa herë për të bërë doza të reja çaji.
Lëreni gjethet të ziejnë për 2-3 minuta, pasi një kohë më e gjatë infuzioni e bën shijen më të fortë dhe më të hidhur.
Kullojeni çajin për të hequr gjethet dhe shërbejeni menjëherë.

Çajet e bardhë janë aq delikatë dhe të butë, sa është më mirë të shijohen në formën e tyre të pastër, pa shtesa si limon, mjaltë apo qumësht.

Kur të pini çaj të bardhë?

Çaji i bardhë është zgjedhja ideale për të gjithë ata që duan të shijojnë çajin dhe të kujdesen për shëndetin e tyre. Mund të shijohet në çdo kohë të ditës dhe të vitit, veçanërisht si një pije freskuese gjatë ditëve të nxehta të verës.

Çdo kohë e ditës ka përfitimet e veta për të pirë këtë çaj të veçantë:

Një filxhan në mëngjes do t’ju japë energji dhe është një mënyrë e shkëlqyer për të nisur ditën.
Gjatë ditës, pijeni për të zvogëluar lodhjen dhe për të mbajtur fokusin e duhur.
Në mbrëmje mund të relaksoheni me një filxhan çaj të bardhë që do t’ju qetësojë dhe përgatitë për gjumë.

Çaji i Bardhë – Ku mund të blihet?

Çajin e bardhë mund ta blini në dyqanet e specializuara të çajit dhe barërave mjekësore. Këtu do të gjeni zgjedhjen më të gjerë të llojeve të çajit të bardhë, nga ato klasike deri te varietetet më të rralla. Çajet zakonisht janë të cilësisë së lartë, shpesh organike dhe të importuara direkt.

Gjithashtu mund ta gjeni në dyqane bio ose në dyqanet online të ushqimeve të shëndetshme. Shumë tregtarë online ofrojnë një gamë të gjerë çajesh të bard

ha nga vende të ndryshme.

Dyqanet bio zakonisht kanë një përzgjedhje të mirë çajesh të bardha që janë të certifikuara si organike. Është e rëndësishme të zgjidhni një shitës të besueshëm për të qenë të sigurt se po merrni një produkt cilësor.

Çmimi i Çajit të Bardhë

Çmimi i çajit të bardhë në Kroaci mund të variojë në varësi të cilësisë dhe burimit të tij. Çaji më cilësor i bardhë vjen nga Kina, pa shtesa dhe aroma të tjera. Çaji cilësor i bardhë zakonisht ka një çmim pak më të lartë.

Për 30 g çaj, çmimet variojnë nga 3.05 deri në 7.39 euro. Për një sasi prej 50 g çaji, do të paguani nga 5.90 deri në 12 euro.