Kosi ul rrezikun e diabetit të tipit 2

Një studim i ri i udhëhequr nga studiuesit e Shkollës së Shëndetit Publik të Harvardit (HSPH) zbuloi se konsumi më i lartë i kosit lidhet ngushtë me rrezikun e reduktuar të diabetit të tipit 2.
Produktet të tjera të qumështit nuk u gjetën të ofrojnë mbrojtje të ngjashme.
Duke u mbështetur në të dhënat shëndetësore nga më shumë se 100,000 pjesëmarrës në tre studime afatgjata – Studimi vijues i profesionistëve shëndetësorë (1986-2010), Studimi i shëndetit të infermierëve (1980-2010) dhe Studimi i shëndetit të infermierëve II (1991-2009). ) — Studiuesit zbuluan se një porcion i përditshëm i kosit lidhej me një rrezik 18% më të ulët të diabetit të tipit 2.
Autori i vjetër Frank Hu, profesor i të ushqyerit dhe epidemiologjisë, tha për Forbes se mekanizmat pas këtij zbulimi “nuk janë kuptuar mirë në këtë pikë. Një hipotezë është se probiotikët në kos mund të ndihmojnë në përmirësimin e ndjeshmërisë ndaj insulinës dhe reduktimin e inflamacionit, por kjo hipotezë duhet të testohet në prova klinike të rastësishme.
Autori kryesor i studimit ishte studenti i doktoraturës Mu Chen.