Cilat barishte mund të ndihmojnë në reduktimin e inflamacionit?
Disa ushqime, përfshirë barishtet dhe erëzat, mund të kenë veti anti-inflamatore dhe të kenë një ndikim pozitiv në inflamacionin e trupit, sidomos kur konsumohen si pjesë e një diete të pasur me lëndë ushqyese.
Trakti yt tretës përmban zakonisht 70% deri në 80% të qelizave imune të trupit, dhe mikrobioma e zorrëve mund të ndikojë në këto qeliza imune. Një rishikim i studimeve të vitit 2023 sugjeron një lidhje midis konsumimit të një diete të pasur me barishte dhe:
• një mikrobiome të larmishme në zorrë
• ulje të shenjave të inflamacionit
• ulje të shenjave të sëmundjeve imune
Autorët e rishikimit shpjegojnë se kjo lidhje mund të ndodhë për shkak të:
• rritjes së konsumimit të ushqimeve me bazë bimore dhe, si rezultat, rritjes së konsumit të fibrave te njerëzit që konsumojnë barishte dhe erëza
• një efekti të dobishëm në mikrobiomën e zorrëve, që mund të mbështesë sistemin imunitar dhe shëndetin në përgjithësi
Ndërsa konsumimi i barishteve dhe erëzave mund të ofrojë antioksidantë dhe polifenole, disa barishte janë studiuar veçanërisht për zvogëlimin e inflamacionit, duke përfshirë:
Turmeriku dhe kurkumina
Turmeriku është një rrënjë nga familja e xhenxhefilit dhe gjendet shpesh në kerri. Mund ta gjesh të freskët ose në formë pluhuri në dyqanet ushqimore.
Kurkumina është një përbërës që gjendet në turmerik dhe ka efekte anti-inflamatore.
Një meta-analizë e vitit 2022 sugjeron se suplementet me kurkuminë dhe ekstrakti i turmerikut (një formë e përqendruar e turmerikut) mund të jenë efektive në trajtimin e disa sëmundjeve imune, përfshirë:
• psoriasis
• kolitin ulcerativ
• artritin reumatoid
Qendra Kombëtare për Shëndetësinë Plotësuese dhe Integrative (NCCIH) thekson se është e vështirë të studiohet efekti i kurkuminës për shkak të qëndrueshmërisë së saj të ulët dhe bio-disponibilitetit të dobët (që do të thotë se vetëm një sasi e vogël e saj arrin në gjak).
Ndërsa disa suplemente mund të shtojnë përbërës të tjerë për të rritur bio-disponibilitetin, kërkohet më shumë hulumtim mbi sigurinë e saj, pasi rritja e bio-disponibilitetit mund të rrisë efektet pozitive dhe negative në trup.
Xhenxhefili
Xhenxhefili është i disponueshëm i freskët si rrënjë ose në formë pluhuri në shumë dyqane ushqimore. Sipas NCCIH, është i sigurt në sasi që konsumohen në ushqim dhe është i disponueshëm në shumicën e suplementeve dietike.
Një studim i vitit 2024 sugjeron se konsumimi i xhenxhefilit në sasinë që gjendet në suplemente mund të ndihmojë në uljen e aktivitetit të sëmundjes te njerëzit me artrit reumatoid.
Megjithëse kjo sasi është ndoshta më e madhe se ajo që do të përdorej në gatim ose përgatitje të çajit me xhenxhefil, xhenxhefili përmban përbërës që mund të përfitojnë shëndetin kur konsumohen si pjesë e një diete që përfshin edhe lëndë të tjera ushqyese të dobishme.
Kanella
Përfitimet specifike shëndetësore të kanellës mund të ndryshojnë në varësi të llojit. Kanella Ceylon “e vërtetë” (Cinnamomum verum) shoqërohet zakonisht me përfitime shëndetësore për shkak të profilit të saj të lartë antioksidant. Megjithatë, ky lloj nuk është aq i zakonshëm në Shtetet e Bashkuara. Ndërsa mund të jetë i disponueshëm në disa dyqane, mund të duhet të vizitosh një dyqan ushqimesh të specializuara ose ta porosisësh online.
Lloji i kanellës që shitet si “kanellë” në Shtetet e Bashkuara i referohet kanellës Cassian (Cinnamomum aromaticum), e cila është zakonisht më e lirë.
Sipas një rishikimi të vitit 2022 që hetoi potencialin e kanellës në menaxhimin e diabetit, kanella përmban përbërës polifenolikë që mund të reduktojnë disa shenja të zakonshme të sëmundjeve inflamatore, si:
• interleukina 1 dhe 6 (IL-1 dhe IL-6)
• proteina C-reaktive (CRP)
• niveli i faktorëve të nekrozës tumorale (TNF-alfa)
Nivele më të larta të këtyre treguesve zakonisht nënkuptojnë më shumë inflamacion në trup. Një studim in vitro i vitit 2023 sugjeron se përbërësit antioksidantë dhe anti-inflamatorë të kanellës Ceylon mund të mbeten gjatë tretjes, ndryshe nga disa përbërës të tjerë ushqimorë.
