Çaji i zi nxit humbjen e peshës duke ndryshuar bakteret e zorrëve

Në një studim të ri, shkencëtarët zbulojnë se si pirja e çajit të zi mund të jetë një strategji për humbjen e peshës.
Çaji i zi është një nga pijet më të pëlqyera në Amerikë, që përbën rreth 80 për qind të të gjithë çajit të konsumuar në vend.
Megjithatë, kur bëhet fjalë për përfitimet shëndetësore, çaji i zi shpesh mbulohet nga çaji jeshil, të cilin shumë studime e kanë përshëndetur për aftësinë e tij për të nxitur humbjen e peshës.
Por studimi i ri tregon se çaji i zi nuk duhet të shpërfillet; mund të jetë po aq efektiv sa çaji jeshil për humbjen e kilogramëve – thjesht funksionon në një mënyrë tjetër.
Autorja kryesore e studimit Susanne Henning – e Qendrës për Ushqyerjen Njerëzore në Shkollën e Mjekësisë David Geffen në Universitetin e Kalifornisë, Los Anxhelos (UCLA) – dhe kolegët raportuan së fundmi gjetjet e tyre në Gazetën Evropiane të të ushqyerit.
Si çaji i zi ashtu edhe çaji jeshil përmbajnë polifenole. Këto janë antioksidantë që mbrojnë strukturat qelizore – të tilla si ADN-ja dhe membranat qelizore – kundër dëmtimit nga radikalet e lira.
Polifenolet nga çaji jeshil janë mjaft të vogla për t’u përthithur në qarkullimin e gjakut dhe në indet e trupit, dhe studimet kanë treguar se ato mund të ndryshojnë metabolizmin energjetik të mëlçisë në një mënyrë që promovon humbjen e peshës.
Siç shpjegon Henning, “Gjetjet tona të reja sugjerojnë se çaji i zi, përmes një mekanizmi specifik përmes mikrobiomës së zorrëve, mund të kontribuojë gjithashtu në shëndet të mirë dhe humbje peshe te njerëzit.”
Ekipi arriti në gjetjet e tij duke studiuar katër grupe minjsh. Secili grup ndoqi një dietë të ndryshme për një periudhë prej 4 javësh: një dietë me shumë yndyrë dhe sheqer; një dietë me yndyrë të lartë dhe me sheqer të plotësuar me ekstrakt çaji jeshil; një dietë me yndyrë të lartë dhe me sheqer të plotësuar me ekstrakt çaji të zi; dhe një dietë me pak yndyrë dhe me shumë sheqer.
Studiuesit mblodhën mostra të indeve të mëlçisë nga brejtësit për të matur depozitat e yndyrës, dhe ata gjithashtu mblodhën mostra nga zorra e trashë, e cila u mundësoi atyre të vlerësonin diversitetin bakterial.
Në fund të ndërhyrjes dietike 4-javore, studiuesit zbuluan se të dy grupet e çajit jeshil dhe çajit të zi humbën peshë dhe pesha e tyre u bë e krahasueshme me grupin e dietës me pak yndyrë dhe sheqer të lartë.
Studimi zbuloi gjithashtu se të dy grupet e çajit përjetuan rritje të baktereve të zorrëve të lidhura me masën e dobët të trupit dhe ulje të baktereve të zorrëve të lidhura me obezitetin.
Në hetime të mëtejshme, studiuesit vunë re se çaji i zi dhe çaji jeshil ndikuan në metabolizmin e mëlçisë së brejtësve në mënyra të ndryshme.
Henning shpjegon se molekulat më të vogla të çajit jeshil absorbohen më lehtë, që do të thotë se ato mund të arrijnë drejtpërdrejt në mëlçi për të ndikuar në metabolizmin e energjisë.
Megjithatë, molekulat e çajit të zi janë shumë të mëdha për t’u përthithur në këtë mënyrë. Në vend të kësaj, ato mbeten në zorrë, ku nxisin rritjen e baktereve “miqësore” të zorrëve dhe formojnë metabolitë që ndihmojnë në kontrollin e metabolizmit të energjisë në mëlçi.
U zbulua gjithashtu se grupi i çajit të zi kishte nivele më të larta të një bakteri të quajtur Pseudobutyrivibrio, që ata sugjerojnë se mund të luante një rol në efektet e ndryshme të çajit jeshil dhe të zi në metabolizmin e energjisë.
Në përgjithësi, ata besojnë se gjetjet e tyre tregojnë se çaji i zi mund të jetë po aq i dobishëm për shëndetin sa çaji jeshil i njohur gjerësisht.
“Rezultatet sugjerojnë se si çaji jeshil ashtu edhe ai i zi janë prebiotikë, substanca që nxisin rritjen e mikroorganizmave të mirë që kontribuojnë në mirëqenien e një personi.
-Susanne Henning