7 Përfitimet shëndetësore të çokollatës së zezë
Ngrënia e çokollatës së zezë me përmbajtje të lartë kakaoje në sasi të moderuar mund të sjellë antioksidantë dhe minerale dhe mund t’ju ndihmojë të mbroheni nga sëmundjet e zemrës. Por gjithashtu mund të përmbajë sasi të larta sheqeri dhe kalorish.
Çokollata e zezë është e mbushur me lëndë ushqyese që mund të ndikojnë pozitivisht në shëndetin tuaj. Ajo është prodhuar nga farat e pemës së kakaos dhe është një nga burimet më të mira të antioksidantëve që mund të gjeni.
Studimet tregojnë se çokollata e zezë mund të përmirësojë shëndetin tuaj dhe të ulë rrezikun e sëmundjeve të zemrës. Këtu janë 7 përfitime shëndetësore të çokollatës së zezë ose kakaos që janë të mbështetura nga shkenca.
1. Shumë ushqyese
Nëse blini çokollatë të zezë cilësore me përmbajtje të lartë kakaoje, ajo është mjaft ushqyese. Ajo përmban një sasi të mirë fibrash të tretshme dhe është e pasur me minerale.
Një çokollatë prej 100 gramësh me 70–85% kakao përmban:
• 11 gram fibra
• 66% të nevojave ditore për hekur
• 57% të nevojave ditore për magnez
• 196% të nevojave ditore për bakër
• 85% të nevojave ditore për mangan
Gjithashtu, përmban kalium, fosfor, zink dhe selen. Natyrisht, 100 gramë është një sasi mjaft e madhe dhe nuk duhet të konsumohet çdo ditë, sepse këto lëndë ushqyese vijnë me 600 kalori dhe sasi të moderuara sheqeri. Për këtë arsye, çokollata e zezë duhet të konsumohet me moderim.
Profili i acideve yndyrore të kakaos dhe çokollatës së zezë është gjithashtu i mirë. Yndyrnat përbëhen kryesisht nga acidi oleik (një yndyrë e shëndetshme për zemrën që gjendet gjithashtu në vaj ulliri), acidi stearik dhe acidi palmitik. Acidi stearik ka një efekt neutral në kolesterolin e trupit, ndërsa acidi palmitik mund të rrisë nivelet e kolesterolit, por përbën vetëm një të tretën e kalorive totale nga yndyrnat.
Çokollata e zezë gjithashtu përmban stimulues si kafeina dhe teobromina, por nuk ka gjasa t’ju mbajë zgjuar gjatë natës, sepse sasia e kafeinës është shumë më e vogël krahasuar me atë të kafesë.
2. Burim i fuqishëm i antioksidantëve
ORAC është një masë e kapacitetit antioksidant të ushqimeve. Studiuesit përdorin radikalë të lirë dhe shohin se sa mirë antioksidantët e një ushqimi i neutralizojnë ata. Çokollata është e pasur me antioksidantë të fuqishëm, përfshirë polifenolët, flavonoidet dhe katekinat, të cilat mund të ndihmojnë në uljen e disa formave të kolesterolit LDL (“i keq”).
Një studim tregoi se kakao dhe çokollata e zezë kishin më shumë aktivitet antioksidant sesa frutat si boronica dhe acai berry.
3. Mund të përmirësojë rrjedhën e gjakut dhe të ulë tensionin
Flavonoidet në çokollatën e zezë mund të stimulojnë endoteliumin, shtresën e arterieve, për të prodhuar oksid nitrik (NO), i cili ndihmon arteriet të relaksohen dhe kështu të ulet tensioni i gjakut. Disa studime tregojnë se kakao dhe çokollata e zezë mund të përmirësojnë rrjedhën e gjakut dhe të ulin tensionin, por efektet zakonisht janë të lehta.
4. Rrit HDL-në dhe mbron LDL-në nga oksidimi
Konsumimi i çokollatës së zezë mund të përmirësojë disa faktorë të rëndësishëm të rrezikut për sëmundjet e zemrës. Çokollata mund të ulë kolesterolin total dhe trigliceridet, dhe flavonoidet në të mund të zvogëlojnë rezistencën ndaj insulinës, një tjetër faktor rreziku për sëmundjet si diabeti dhe sëmundjet e zemrës.
5. Mund të ulë rrezikun e sëmundjeve të zemrës
Përbërësit në çokollatën e zezë duket se mbrojnë shumë kundër oksidimit të LDL-së, duke ulur kështu rrezikun e sëmundjeve të zemrës. Studimet kanë treguar se konsumimi i kakaos me përmbajtje të lartë flavonoidesh mund të përmirësojë shëndetin kardiovaskular dhe të ulë rrezikun për sëmundjet e zemrës.
6. Mund të mbrojë lëkurën nga dielli
Flavonoidet në çokollatën e zezë mund të ndihmojnë në mbrojtjen e lëkurës nga dëmtimet e shkaktuara nga rrezet e diellit, të përmirësojnë rrjedhën e gjakut dhe të rrisin hidratimin e lëkurës. Konsumimi i kakaos me përmbajtje të lartë flavonoidesh për disa javë mund të dyfishojë mbrojtjen e lëkurës nga dielli.
7. Mund të përmirësojë funksionin e trurit
Studimet tregojnë se kakaoja me përmbajtje të lartë flavonoidesh mund të përmirësojë rrjedhën e gjakut në tru dhe të përmirësojë vëmendjen, të mësuarin verbal dhe kujtesën. Përbërësit stimulues si kafeina dhe teobromina mund të ndihmojnë gjithashtu në përmirësimin afatshkurtër të funksionit të trurit.
Përfundim
Ka prova të shumta që tregojnë se kakaoja mund të ofrojë përfitime të fuqishme shëndetësore, veçanërisht në mbrojtjen kundër sëmundjeve të zemrës. Megjithatë, kjo nuk do të thotë që duhet të konsumoni sasi të mëdha çokollate çdo ditë. Përpiquni të shijoni një ose dy copa pas darkës.
