4 Përfitime të habitshme shëndetësore nga çokollata e zezë

4 Përfitime të habitshme shëndetësore nga çokollata e zezë
04.02.2025

Mund të keni dëgjuar se çokollata e zezë është e shëndetshme—por e dini pse?Për shkak se përmban sasi të larta të kakaos, çokollata e zezë është e pasur me minerale dhe përbërës bimorë mbrojtës. Këto elementë mund të sjellin disa përfitime për shëndetin, si përmirësimi i faktorëve të rrezikut për sëmundjet e zemrës dhe mbështetja e shëndetit të tretjes.

Këto përfitime janë unike për çokollatën e zezë për shkak të përmbajtjes së lartë të kakaos. Çokollata e zezë ka përqindje më të lartë kakaoje sesa çokollata me qumësht, por përqindja ndryshon sipas llojit. Shumica e produkteve të çokollatës së zezë përmbajnë midis 70-85% kakao, megjithatë disa lloje mund të kenë më pak ose më shumë. Për shembull, çokollatat me përqindje të lartë mund të kenë rreth 90% kakao.

Ja çfarë duhet të dini rreth çokollatës së zezë, përfshirë vlerat ushqyese, përfitimet shëndetësore dhe rreziqet e mundshme.

1. Mbron nga Stresi Oksidativ dhe Inflamacioni

Çokollata e zezë është një burim i shkëlqyer i antioksidantëve, veçanërisht flavonoideve si katekinat, antocianinet dhe proantocianidinat. Hulumtimet tregojnë se produktet e kakaos, përfshirë çokollatën e zezë, kanë përmbajtjen më të lartë të flavonoideve krahasuar me ushqimet e tjera. Meqenëse është më e pasur me kakao, çokollata e zezë përmban pesë herë më shumë flavonoide sesa çokollata me qumësht.

Flavonoidet kanë veti antioksiduese që ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga dëmtimet oksidative, një proces i lidhur me sëmundje kronike si kanceri dhe sëmundjet e zemrës.

Gjithashtu, çokollata e zezë ka efekte të fuqishme anti-inflamatore. Studimet tregojnë se konsumimi i çokollatës së zezë mund të ulë ndjeshëm markerët inflamatorë, si interleukin-6 (IL-6) dhe proteina C-reaktive (hs-CRP), sidomos te personat me gjendje inflamatore, si diabeti i tipit 2.

2. Mund të Përmirësojë Shëndetin e Zemrës

Konsumimi i produkteve me kakao, si çokollata e zezë, mund të ndihmojë në ruajtjen e shëndetit të zemrës. Për shkak të përmbajtjes së lartë të antioksidantëve dhe përbërësve anti-inflamatorë, ajo mund të ndihmojë në parandalimin e aterosklerozës (bllokimi i arterieve) dhe në uljen e presionit të lartë të gjakut.

Studimet tregojnë se konsumimi i çokollatës së zezë lidhet me reduktimin e pllakave aterosklerotike në arteriet koronare, si dhe me uljen e rrezikut për sëmundje të zemrës, atak në zemër dhe goditje në tru.

Një përmbledhje e studimeve të vitit 2022 tregoi se konsumimi i kakaos ul ndjeshëm presionin e gjakut si te personat me presion normal ashtu edhe te ata me hipertension. Hulumtuesit vërejtën se çokollata ishte më efektive sesa pijet me kakao dhe se produktet me përmbajtje të lartë flavonoidesh kishin efektin më të madh në uljen e presionit të gjakut.

Gjithashtu, është vërtetuar se çokollata e zezë ndihmon në uljen e nivelit të kolesterolit të keq (LDL), sheqerit në gjak dhe triglicerideve, si dhe përmirëson funksionin e enëve të gjakut dhe qarkullimin e gjakut.

3. E Pasur me Minerale

Çokollata e zezë është një burim i shkëlqyer i mineraleve si magnezi dhe hekuri.

Magnezi është i domosdoshëm për rregullimin e sheqerit në gjak, presionit të gjakut, funksionin nervor dhe sintezën e ADN-së. Shumë njerëz nuk marrin mjaftueshëm magnez përmes dietës së tyre, gjë që mund të çojë në probleme shëndetësore, si hipertensioni.

Një porcion prej 28 gramësh (rreth një copë e vogël) çokollatë e zezë me 70-85% kakao siguron rreth 64.6 mg magnez, që mbulon 15% të nevojës ditore.

Çokollata e zezë përmban gjithashtu një sasi të lartë hekuri, i cili është thelbësor për prodhimin e hemoglobinës, një proteinë që transporton oksigjenin në trup. Një porcion i njëjtë siguron 3.37 mg hekur, ose 19% të nevojës ditore.

Përveç hekurit dhe magnezit, çokollata e zezë është një burim i mirë i manganit dhe bakrit, minerale të rëndësishme për metabolizmin e energjisë dhe funksionin imunitar.

4. Mund të Mbështesë Shëndetin e Zorrëve

Dieta ka një ndikim të madh në shëndetin e zorrëve, përfshirë florën bakteriale të tretjes.

Çokollata e zezë përmban prebiotikë, përbërës që ushqejnë bakteret e dobishme në zorrë. Këto baktere ndihmojnë në përmirësimin e tretjes dhe uljen e inflamacionit në zorrë.

Një studim i vitit 2022 zbuloi se njerëzit që konsumuan 30 gramë çokollatë të zezë me 85% kakao për tre javë, përjetuan rritje të diversitetit të baktereve të zorrëve dhe nivele më të larta të baktereve Blautia obeum, të cilat prodhojnë acidin yndyror butirat. Ky acid është i rëndësishëm për shëndetin e zorrëve dhe reduktimin e inflamacionit.

Rreziqet e Mundshme të Çokollatës së Zezë

Megjithëse çokollata e zezë ka përfitime shëndetësore, ajo është gjithashtu kalorike. Konsumimi i tepërt mund të çojë në shtim të peshës.

Gjithashtu, çokollata përmban kafeinë dhe teobrominë, dy stimulues që mund të shkaktojnë ankth, pagjumësi dhe dridhje, sidomos te personat e ndjeshëm ndaj kafeinës.

Për gratë shtatzëna, konsumimi i madh i kakaos mund të ndikojë në zhvillimin e fetusit, veçanërisht në fazat e vona të shtatzënisë.

Si ta Konsumoni Çokollatën e Zezë në Mënyrë të Shëndetshme

Për të përfituar nga çokollata e zezë, konsumojeni me moderim. Ja disa mënyra për ta shijuar:

  • Shtoni copa çokollate në tërshërë ose granola
  • Hani një copë të vogël me gjalpë kikiriku
  • Përzieni me fruta të thata dhe arra për një shije të shëndetshme

Në përfundim: Çokollata e zezë është e pasur me antioksidantë dhe minerale të dobishme, por duhet konsumuar me moderim për të shmangur efektet negative nga sheqeri dhe kaloritë e tepërta.

Të fundit

Më të lexuarat